Scumpirea cărnii de porc, inevitabilă în perioada sărbătorilor de iarnă

În pragul sărbătorilor de iarnă, românii se confruntă cu o nouă majorare a prețului cărnii și produselor din carne de porc. Producătorii din industrie prevăd o creștere a prețurilor de până la 20% în această perioadă, cu estimări între 10% și 15% până în luna decembrie.

Principala cauză a acestor creșteri este pesta porcină africană, care a afectat semnificativ producția locală de carne de porc. Din acest motiv, România se va vedea nevoită să importe o cantitate considerabilă de carne pentru a satisface cererea crescută în timpul sărbătorilor.

Producătorii de carne de porc au avertizat că prețurile vor începe să crească începând cu luna noiembrie, iar tendința se va menține până la Crăciun. În acest moment, doar 20% din cantitatea de carne de porc consumată în România provine din producția internă, restul fiind importuri, care aduc costuri suplimentare, inclusiv taxe de transport și distribuție.

Pe piețe, prețurile actuale pentru mușchiulețul de porc sunt de aproximativ 45 de lei pe kilogram, iar pulpa de porc costă între 25 și 30 de lei. De asemenea, cotletul depășește adesea 30 de lei pe kilogram. Se estimează că aceste prețuri vor continua să crească începând cu 15 noiembrie, din cauza cererii sporite din partea consumatorilor care se pregătesc pentru sărbători.

Statisticile arată că, în ultimul an, prețul cărnii de porc a crescut deja cu peste 2%, iar experții din domeniu consideră că acest trend se va menține până la sfârșitul anului. Având în vedere cererea ridicată în perioada sărbătorilor și lipsa producției interne, se preconizează un val masiv de importuri de carne de porc și în acest an.