Atenție la consumul de sodiu: sfaturi de la specialiști
Când citim etichetele alimentelor, este esențial să ne uităm cu atenție și la cantitatea de sodiu. Specialiștii subliniază importanța acestei monitorizări, având în vedere efectele negative pe care un consum excesiv de sodiu le poate avea asupra sănătății.
Conform conf. univ. dr. Cristina Capusa de la Spitalul de nefrologie Dr. Carol Davila, un aliment este considerat a avea o cantitate limitată de sare dacă conține sub 15% din doza zilnică recomandată pentru un adult. În cazul în care depășește această valoare, este posibil să fie prea mult. Dr. Capusa atrage atenția asupra faptului că sodiul se găsește în majoritatea alimentelor procesate, inclusiv în sucurile industriale și dulciuri, adesea adus de conservanți precum fosfatul de sodiu.
Excesul de sodiu poate provoca organismului să rețină apă, ceea ce duce la creșterea tensiunii arteriale și la riscul de hipertensiune. „Rinichii joacă un rol crucial în eliminarea sării din organism, dar dacă aportul de sare este constant ridicat, rinichii se pot adapta o anumită perioadă de timp. Cu toate acestea, după un timp, aceștia pot ceda,” a explicat dr. Capusa.
În plus, prof. univ. dr. Gener Ismail de la Institutul Clinic Fundeni subliniază și mai mult pericolele hipertensiunii: „Dacă rinichii nu funcționează corect sau consumul de sare este exagerat, hipertensiunea se poate instala, provocând leziuni rinichilor. În cazul hipertensiunii, pacienții sunt sfătuiți să limiteze aportul de sare la sub 5 grame pe zi.”
Pentru a preveni aceste probleme, Organizația Mondială a Sănătății recomandă limitarea consumului de sare la o linguriță pe zi și reducerea produselor ultra-procesate. Aceste măsuri pot contribui semnificativ la menținerea unei stări de sănătate optime.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
