Autoritățile avertizează asupra riscurilor cumpărării alimentelor neautorizate înainte de Crăciun
Update 2 zile în urmă
Timp de citire: 2 minute
Articol scris de: Maria Popescu
Autoritățile avertizează asupra riscurilor cumpărării alimentelor neautorizate înainte de Crăciun
Pe măsură ce se apropie sărbătorile de iarnă, rețelele sociale sunt pline de oferte de preparate culinare realizate acasă, fără autorizații oficiale. Astfel de alimente, vândute sub prețul pieței, pot reprezenta pericole majore din cauza riscului contaminării cu bacterii dăunătoare sănătății.
Mulți vânzători amatori asigură prospețimea preparatelor „ca la mama acasă”, dar recunosc că nu dețin avizele necesare. În majoritatea cazurilor, aceștia gătesc în bucătării neautorizate, ignorând condițiile stricte obligatorii în laboratoarele profesioniste.
Potrivit digi24.ro, autoritățile recomandă cumpărătorilor să achiziționeze produse doar din unități care dețin certificate sanitar-veterinare și să evite astfel de oferte de pe internet, care nu oferă garanții. „Orice consumator să se aprovizioneze fie din magazine fizice, fie din cele online autorizate”, transmite directorul executiv al DSV Galați, Mihaela Hîncu.
În laboratoarele autorizate se respectă standarde stricte precum HACCP și reguli clare de igienă, imposibil de replicat în condiții casnice. Reporteri Digi24 subliniază că „nu aveți cum să vă asigurați că persoana de la celălalt capăt al firului respectă aceste reguli”, motiv pentru care prima întrebare ar trebui să fie legată de deținerea unei autorizații.