Prețurile legumelor pentru postul Crăciunului, uneori mai mari decât cele ale cărnii
Update 1 săptămână în urmă
Timp de citire: 2 minute
Articol scris de: Andrei Miroslavescu
Prețurile legumelor pentru postul Crăciunului, uneori mai mari decât cele ale cărnii
A început postul Crăciunului și mulți au observat că preparatele de post pot fi mai scumpe decât cele cu carne. Cumpărătorii spun că prețurile legumelor au crescut considerabil, iar spanacul, prazul și roșiile sunt des folosite în meniurile specifice acestei perioade.
Restaurantele pregătesc mâncarea de post abia la comandă pentru a evita risipa financiară și alimentară, în contextul majorării costurilor ingredientelor. „Vom face astăzi o tigaie de legume care conține țelină, morcov, dovlecel, ardei capia, ceapă roșie, ceapă albă, roșie, ciuperci și pastă de bulion”, a explicat un bucătar.
Conform digi24.ro, medicii nutriționiști recomandă evitarea produselor procesate și grăsimilor nesănătoase, care apar frecvent în rețetele de post. „Baza farfuriei sau măcar jumătate din farfurie să fie acoperită de legume, poate legume cu un indice glicemic mai mic, ca să asigurăm aportul de fibre, minerale și vitamine”, a spus Monica Mocanu, medic primar diabet.
În piață, salata verde costă 3 lei, fasolea 13 lei pe kilogram, iar spanacul 10 lei pe kilogram. Varza este ceva mai accesibilă, la 1,5 lei pe kilogram. „Postul e mai scump decât mâncarea de dulce, să știți. Când iei o bucată de carne e spornică și poți să faci și un pic de ciorbiță și un pic de mâncărică, pe când cu legumele...”, a declarat un cumpărător.