Mezelurile preferate de români conţin numeroşi aditivi alimentari periculoşi
Un platou cu salam, şuncă şi mititei poate ascunde peste 120 de aditivi şi conservanţi, avertizează nutriţioniştii. Combinaţia acestor produse procesate suprasolicită organismul şi creşte riscul de boli, iar specialiştii recomandă consumul unui singur tip de mezel cât mai natural.
Pe etichete apar liste lungi de ingrediente greu de pronunţat, cu coduri şi substanţe chimice. „Dacă lista este foarte lungă, putem numi un laborator de chimie şi cu siguranţă nu recunoaştem acele ingrediente”, a explicat Marina Ivan, nutriţionist, conform observatornews.ro.
Studiul Infocons relevă că salamul de porc, parizerul, şunca de pui, salamul toast şi crenvurştii conţin fiecare până la 40 de aditivi. Potrivit sorin mierlea, preşedintele Infocons, „un platou cu tot felul de cărnuri şi ăla ajunge pe la 100-120 de aditivi, cantitatea de sare şi de zahăr pentru o săptămână”. Aceste date, citează olt-alert.ro, reprezintă un alarmant semnal pentru sănătatea consumatorilor.
Mai mulţi consumatori evită mezelurile procesate, care pot creşte senzaţia de foame, afecta echilibrul hormonal şi favorizează îngrăşarea. Alexandru Cîrîc de la ICA atrage atenţia că cei mai periculoşi aditivi sunt cei neetichetaţi şi black-box din produsele nesigure: „Avem anumiţi aditivi uneori care depăşesc limitele legate”.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail