Producția de vin în Moldova crește cu 35% datorită condițiilor meteorologice favorabile

Sezonul culesului de struguri aduce vești bune viticultorilor din zona Moldovei, unde recolta atinge 10 tone pe hectar, față de 6,5 tone anul trecut. Climatul favorabil a contribuit la creșterea producției și la îmbunătățirea calității strugurilor, afirmă specialiștii.

La Universitatea de Științele Vieții din Iași, unde culesul a început, profesorii și studenții depun eforturi pentru a separa boabele stricate, ceea ce este necesar pentru obținerea unui vin de calitate superioară. „Trebuie să alegem boabele de struguri stricate, să le dăm deoparte, să nu se strice vinul”, explică unul dintre studenți.

Potrivit lui Mihai Mustea, profesor la Facultatea de Horticultură, un an cu umiditate optimă a permis o recoltă bogată și boburi mari. „Avem o producție bună, undeva la 10 tone pe hectar”, subliniază el. În paralel, începe producția mustului, iar viticultorii se declară mulțumiți de „premisele calitative și cantitative” ale anului.

Digi24.ro notează că vinul nou, numit tulburel, va putea fi degustat încă din noiembrie. Oenologul Cintia Colibaba de la USV Iași explică că vinurile albe ajung pe piață după un an de maturare, iar cele roșii necesită o perioadă mai lungă, însă tulburelul este o excepție, fiind consumat mai devreme.